Cocinar con sal marina puede mejorar tu Vitalidad. A diferencia de la sal refinada, contiene oligoelementos esenciales que apoyan funciones corporales importantes.
El médico William Osler hizo observaciones en enfermos de cólera acerca de los posesiones fisiológicos en la deficiencia de cloruro sódico. Algunos autores han investigado la deficiencia de sodio en los hombres, sobre todo en los soldados durante la Segunda Guerra Mundial[71]
La sal marina se puede encontrar en muchos lugares. En los supermercados, tiendas de alimentos saludables y tiendas especializadas en productos gourmet. En algunos casos, igualmente se puede comprar directamente de los productores en las zonas costeras.
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Sal marina: Todo lo que necesitas saber La sal marina: origen y lugares de venta Origen de la sal marina Lugares de venta de la cloruro sódico marina
La ubicación de depósitos de cloruro sódico tuvo específico relevancia en los emplazamientos definitivos de los asentamientos humanos primitivos, adecuado a que su consumo no solo es una carencia humana, sino que permite Adicionalmente conservar los alimentos y prolongar su vida comestible.
El contenido de magnesio en la Cloruro sódico del Mar Céltico se ha relacionado con la reducción del estrés y la mejoramiento de la Vigor mental.
El yodo presente en la cloruro sódico marina es crucial para el funcionamiento adecuado de tu tiroides. Este mineral permite que tu cuerpo produzca hormonas tiroideas, las cuales regulan diversas funciones metabólicas.
Se han realizado investigaciones acerca del consumo de sal en los humanos occidentales, y se ha podido comprobar que el 10 % de la sal que se ingiere proviene de forma natural de los alimentos, el 15 % proviene de lo que se añade durante la elaboracción casera de los alimentos y el 75 % proviene de lo que añaden las industrias alimentarias en el procesado de los alimentos.
Los usos Sal Marina rituales que involucran la sal son muy comunes en muchas culturas, es cierto que la ancianoía de los casos el uso de la cloruro sódico está relacionado en estos rituales con la idea de "pureza" o de "desinfección" o de "barrera contra el mal". Su protagonismo a lo amplio de la historia le ha conferido un carácter casi Intocable y cargado de simbolismo (la mujer de Lot se convirtió en "estatua de cloruro sódico"). Por regla general los espíritus malignos de las diferentes culturas de la tierra "odian" la sal, en Japón se rocía con cloruro sódico el decorado del teatro antes de comenzar la acto para evitar las malas acciones de los espíritus.
La utilidad de la cloruro sódico como individuo de los ingredientes en muchas de las salsas (palabra derivada de cloruro sódico) hace que incluso lleve su nombre como es el caso de la Salt & vinegar (salsa de los populares fish and chips) de la cocina inglesa. En las cocinas asiáticas se tienen ciertos condimentos que hacen de substitutos de la sal como pueden ser: la salsa de soja, la salsa de pescado (garum de los romanos), la salsa de ostras.
De la misma forma los judíos creen que la cloruro sódico les protege del orificio del diablo. En algunas ocasiones se ha puesto sal en la idioma de los recién nacidos antaño del bautismo para protegerles (el obra de EzequíFigura menciona este aspecto). La sal participa en la ceremonia tridentina (ritual de la ceremonia del rito romano de la Iglesia católica). En Escocia la cloruro sódico forma parte de algunos ritos funerarios.[59]
La sal es un condimento despreciado y que puede conseguirse fácilmente en cualquier tienda o supermercado. El consumidor la encuentra en tres formatos: fina, gorda o en forma de copos (esta última suele utilizarse en la alta cocina).
La partida total de cloruro sódico en la dieta es perjudicial para la salud; es necesaria una pequeña dosis de sal para ayudar ciertas actividades del organismo como la respiración y la digestión. La deficiencia de sal genera en el organismo una deficiencia de sodio denominada hiponatremia.